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  • Pesto alla Genovese

    4. Februar 2020 von

    „Wenn ich an Genua denke, denke ich an steile Berge, verwinkelte Gassen, bunte Häuser, das Meer… und Basilikum!“ Cara Zutaten (für 3 Personen) 25g Basilikumblätter 35g geriebener Parmigiano Reggiano 15g geriebener Pecorino 8g Pinienkerne 50ml Olivenöl ½ Zehe Knoblauch (optional) Salz Zubereitung Den Basilikum waschen und trocknen lassen. Den Knoblauch mit einem Mörser zerstoßen und… Weiterlesen

  • Gulaschsuppe

    4. Februar 2020 von

    „Dieses Gericht esse ich immer im Skiurlaub. Wenn ich dies zu Hause esse, erinnere ich mich immer an die Berge.“ Johanna Zutaten (für 6 Personen) 500g Gulaschfleisch, vom Rind 1 große Zwiebel, fein gewürfelt 2 Zehen Knoblaub, fein gewürfelt 2 EL Butterschmalz 3 TL Paprikapulver, rosenscharf 3 EL Paprikapulver, edelsüß 1 EL Tomatenmark 150 ml… Weiterlesen

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